Urban Bistro est un restaurant gastronomique à Rabat spécialisé dans la viande maturée, les poissons frais et les vins raffinés.

+212 667 505 566

133 Avenue Mohammed VI Souissi Rabat, Maroc
contact@urbanbistro.ma

Nos Horaires d'Ouverture:
Du Lundi au Samedi de 12:00 à 02:00 du Matin Dimanche Fermé.

Bienvenue dans l’univers de notre notre carte gastronomique, pensée comme un véritable voyage culinaire. Chaque plat raconte une histoire, chaque produit est sélectionné avec soin, pour offrir à nos convives une expérience unique à Rabat, entre viandes d’exception, poissons frais, cocktails maison et vins soigneusement choisis.

Notre menu met à l’honneur des viandes d’exception, avec une sélection de viandes maturées et le célèbre tomahawk, grillé avec précision pour révéler toutes ses saveurs. Nous proposons également des plats de volaille fermière et de canard, dans la plus pure tradition culinaire. Côté mer, notre carte offre chaque jour des poissons entiers frais – dorade, bar, loup de mer, sole – préparés entiers pour préserver leur chair délicate. Les gourmets sucrés apprécieront nos desserts maison, élaborés à partir de produits frais et de saison, pour une touche finale gourmande et raffinée. Pour sublimer chaque plat, notre cave à vins propose une sélection soignée de crus locaux et internationaux, choisis pour leurs accords parfaits avec notre cuisine. Côté bar, nous vous invitons à découvrir une carte riche en boissons : cocktails maison créatifs, spiritueux haut de gamme (Premium) et bières pression fraîches, pour accompagner votre repas ou prolonger la soirée en toute convivialité. Chaque produit, chaque recette, chaque boisson a été pensée avec passion pour vous offrir une expérience culinaire complète, généreuse et mémorable.

Cave à Vins : Marocains, Français et Vins du Monde

Notre cave à vins reflète notre passion pour les terroirs et les accords parfaits. Nous mettons à l’honneur une belle sélection de vins marocains Rouge, Blanc et Rosé, issus des meilleurs domaines du Royaume, alliant caractère et fraîcheur. Côté France, notre carte propose des vins français classés par région – Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône ou Loire – pour offrir à nos clients une diversité de cépages et de styles. Nous élargissons également l’horizon avec une sélection soignée de vins du monde, venus d’Italie, d’Espagne, d’Argentine ou du Liban, pour une découverte globale et raffinée. Enfin, notre sangria maison, fruitée et légère, est préparée sur place selon notre recette signature, parfaite pour accompagner un apéritif ou une soirée d’été.

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Une Carte Gourmande et Élaborée : Viandes, Poissons, Volaille et Desserts Maison

Notre carte célèbre le meilleur de la gastronomie avec une sélection de viandes maturées (filet, entrecôte et côte de bœuf) affinées avec soin, dont le célèbre tomahawk, une pièce imposante et savoureuse grillée à la perfection. Les amateurs de recettes authentiques apprécieront également notre cuisine de volaille fermière et de canard, travaillés selon des techniques traditionnelles pour offrir des plats tendres et riches en goût. Côté mer, nous servons chaque jour des poissons entiers frais – dorade, bar ou loup – cuisinés entiers pour préserver leur fraîcheur et leur délicatesse naturelle. Enfin, les plus gourmands trouveront leur bonheur avec nos desserts maison, réalisés sur place avec des ingrédients de qualité, pour clore le repas sur une note sucrée artisanale et raffinée.

Tapas Gourmets à Partager

Chez Urban Bistro, les tapas sont à l’honneur pour des moments de partage et de gourmandise. Notre sélection maison invite à la découverte de saveurs variées, parfaites pour un apéritif entre amis ou un dîner décontracté. Parmi nos incontournables, vous trouverez de délicieuses bruschettas, des anchois marinés au goût subtil, des pilons de poulet croustillants, des gambas poêlées, ainsi que des moules frites à la crème d’ail. Nous proposons aussi des rognons de veau savoureux, des quesadillas fondantes et des croquettes artisanales à la texture parfaite. Nos tapas peuvent être dégustées à toute heure, en terrasse, au bar ou autour d’un verre lors de notre happy hour. Une expérience conviviale et gourmande à ne pas manquer au cœur de Rabat.

Nos Suggestions du Chef

Chaque jour, Urban Bistro vous propose ses suggestions du chef affichées sur notre tableau en salle. Élaborées selon l’inspiration du moment et les arrivages frais du marché, ces suggestions mettent en avant des plats exclusifs, des pièces de viande maturée, des poissons entiers, ou encore des accompagnements de saison. Cette ardoise quotidienne permet de renouveler l’expérience culinaire et d’offrir à nos clients des découvertes uniques, hors menu. Que vous soyez curieux de nouveautés ou amateur de surprises, jetez un œil à notre tableau pour savourer des créations spontanées, toujours dans l’esprit raffiné et gourmand d’Urban Bistro.

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Boissons, Spiritueux & Cocktails : Une Carte Raffinée pour Tous les Goûts

Chez Urban Bistro, le rendez-vous incontournable des fins de journée, c’est notre Happy Hour ! Dans une ambiance conviviale, profitez de nos offres spéciales sur les boissons : packs de bières bien fraîches, prix réduits sur une sélection de vins et house drinks à tarif préférentiel. Que ce soit au comptoir du bar, en terrasse ou entre amis autour de tapas, c’est l’occasion idéale pour se détendre après le travail ou débuter la soirée. Notre Happy Hour est disponible tous les jours à partir de 16h, avec une carte variée et une ambiance musicale soignée.

Happy Hour : Bières, Vins & Cocktails à Petits Prix

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